夫氏が先日参加した新潟リメンバランス合宿で
「菱の実」というものを収穫して
大量に持ち帰ってきました。

「ひしのみ」って何???

忍者が追ってくる敵にばらまくのに使ったという
マキビシは、この菱の実を乾かしたものだそうです。

150917hishi (5)

どう転がしても、尖がった部分が出ていて
この尖った先に触ると、かなり痛い。


持って帰ってきたはいいけど、これどうするのさ?
と思ったら、食べるんだそうです。

食べられるんだぁ…


まずは、教わってきたとおりに
たっぷりの塩を入れた熱湯で10分ほどゆでる。


150917hishi (1)


で、茹でたものを半分に切って中から実を取り出します。
けっこうな量だったので、家族総出の作業です

この、茹でた状態で食べると、ちょうど枝豆みたいで
食べ始めると、ついつい手が止まらなくなるんですよ。
(子供たちには不評でしたが…)


で、これを炊き込みご飯にすると
栗ごはんみたいになると聞いて
「またまたぁ、それはないでしょ~」
と、思いながら半信半疑で炊いてみると…

150917hishi (4)

見た目からはわかりませんが
味も香りも、本当に栗ごはんみたい!
びっくり~
クセになる美味しさです。


あんなゲテモノちっくな見た目なのに
意外な美味しさ。
小さな日本にもまだまだ
不思議なものがいっぱいです。

秋の田舎

やっぱりもじゃもじゃ

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